Avant d’entamer ce parcours, présentons brièvement la principale activité du village : la culture de la violette. Celle-ci a fait la renommée de Tourrettes-sur-Loup depuis plus d’un siècle. L’espèce la plus cultivée est la « Victoria », qui est très recherchée tant pour les bouquets que pour la parfumerie. Le village fête sa fleur fétiche depuis 1952 lors de la « Fête de la Violette », qui a lieu, chaque année, le 1er ou le 2ème week-end de mars, à la fin de la récolte.
Mais Tourrettes-sur-Loup est également un village d’art, dans lequel les ateliers d’artistes et d’artisans sont nombreux. Plusieurs célébrités ont choisi Tourrettes-sur-Loup comme lieu de villégiature, comme, par exemple, Claude Lelouch, Guy Bedos, Eva Longoria et Tony Parker.
La visite commence sur la place de la Libération, où est située l’église Saint-Grégoire. Cette église a été construite à l’emplacement d’une église romane datant du XIIe siècle, qui a été agrandie en 1551. Remarquez, sur la façade Sud, les pierres de remploi gravées de symboles, qui sont des emblèmes du christianisme : le poisson et la colombe. A l’intérieur, l’autel de Mercure, qui date du IIIe siècle, est particulièrement intéressant.
Descendez ensuite la rue de la Bourgade pour passer sous la Porte-Est, qui est l’une des deux entrées du village médiéval. Il subsiste des restes d’un pont-levis ou d’une herse. Entre cette porte et celle de l’Horloge, située de l’autre côté de la place, se trouvait la barbacane. Ce grand fossé servait à protéger le village.
Continuez dans cette même rue jusqu’au château, qui abrite l’Hôtel de ville depuis la Révolution. Il fût construit en 1430 par la famille de Villeneuve, en aménageant une tour qui datait du XIIe siècle. A l’intérieur, l’escalier monumental a été construit au XVIIe siècle, puis restauré à la fin du XXe siècle. Du château, vous pouvez soi revenir sur vos pas, pour faire le tour complet du village par la Grand Rue, soi descendre directement jusqu’au milieu de cette rue, en continuant dans la même direction.
La Grand Rue a conservé son aspect médiéval. Elle fait le tour du village, jusqu’à la Porte de l'Horloge. Etroite et ombragée, elle est occupée par de nombreux ateliers et boutiques d’artisanat. Vous apprécierez de flâner dans cette rue paisible et charmante.
A partir de la Grand Rue, vous pouvez également accéder au chemin de ronde des remparts, sur lequel il est possible de faire une promenade. De ce point, vous profiterez d’un superbe panorama sur la vallée et la Côte d’Azur.
Poursuivez la Grand Rue pour atteindre la Tour de l’Horloge, par laquelle vous ressortez du village médiéval. Cette porte, datant du XIIe siècle, a été pendant longtemps la seule entrée du village. Elle a été remaniée au Moyen Âge. Surmontée d’un beffroi, deux entrées barraient le passage aux attaquants : une porte et une herse.
En repartant, prenez sur votre droite la route de Saint-Jean, qui vous mène à la chapelle Saint-Jean. Celle-ci, datant de 1959, possède l’originalité d’avoir été décorée par l’artiste Ralph Soupault, dans un style naïf. Celui-ci s’est inspiré des villageois pour réaliser ses fresques. Ainsi, se côtoient dans ses oeuvres des Tourrettans et des personnages de l’Ancien et du Nouveau Testament.
